sábado, 17 de abril de 2010

La cocina del Barroco. La gastronomía del Siglo de Oro en Lope, Cervantes y Quevedo

Autor:          Lorenzo Díaz
Editorial:     Alianza
Colección:   Libros singulares



Gracias a los testimonios literarios de los tres grandes (Lope, Cervantes y Quevedo) penetramos en los hábitos alimentarios y la cotidianidad de una sociedad que poblaba un Imperio donde no se ponía el sol... ni tampoco los manteles en muchos hogares. Pese a la sórdida visión que sirvió la literatura picaresca sobre aquellos años, la realidad muestra una mayor complejidad y la cocina está estrechamente relacionada con las diferentes clases sociales y pasa del hartazgo de nobles y cortesanos a las hambres de los pícaros.