lunes, 26 de abril de 2010

YUGO CRIANZA

Tempranillo
12,5 Grados

Esmerada selección de nuestras mejores uvas tempranillo, con una maceración larga para dar estructura y redondez

Color rojo cereza-picota madura de capa alta con tono morados y cárdenos, aroma a frutas rojas con parte de vainilla, torrefactos y notas de regaliz, intenso y complejo. En boca resulta muy estructurado con taninos de madera y redondo.


Carnes rojas, caza y quesos grasos o muy curados, patés e ibéricos


Seis meses en barrica de roble americano de tostado medio y doce meses en botellas


Vale, se nota, no lo he escrito yo lo ha hecho la bodega!!!! Pero representa tal cual el vino y os aseguro que tomarlo acompañado de ciervo en adobo es una maravilla!!
Lo malo es que no sabe igual en Málaga que en Toledo...... habrá que volver.....