viernes, 10 de septiembre de 2010

MANITAS DE CERDO

Dando entrada al otoño, enterándome hoy que mi hijo no tenía comedor en su primer día de cole, he recurrido a mi congelador y me he encontrado unas manitas de cerdo...
Rauda y veloz me he buscado una receta en otras páginas y he encontrado ésta, que me ha salido riquísimaaaaa!!!

Me complace compartirla con vosotros, os dejo el enlace paso a paso, después de un pequeño resumen:

MANITAS DE CERDO

Ingredientes:
2 KG manitas de cerdo
1 KG de cebolla muy picada
2 cabezas de ajos ( yo he echado menos)
2 cucharadas de pimentón ( yo he puesto un poco de pimentón picante)
2 hojas de laurel
1 vasito de brandy ( no tenía y lo he cambiado por whisky)

1 avecrem de carne
1 pizca de pimienta blanca ( por lo del pimentón, he pasado)
un poco de vinagre
agua

 
Instrucciones:


* limpiar las manitas


* meter en la olla super rápida 20 mintos, con un poco de vinagre, una hoja de laurel y cubro de agua.


* en una olla sofreir la cebolla y el ajo muy picado.


* añadir las manitas.


* pasados 5 minutos echar la sal, la pimienta blanca y el pimentón.


* añadir un vasito de brandy.


* poner una pastilla de avecrem y un poco de agua, dejar cocinar un rato a fuego lento y listo.



SI QUIERES VER EL PASO A PASO AQUÍ LO TIENES:


http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-posts52020-0.html