sábado, 6 de noviembre de 2010

CHINCHILLA TINTO

Lo prometido era deuda, nos fuimos por fin de fin de semana a Benarrabá, Serranía de Ronda. El pueblo es una joya en el monte, rodeado por un paisaje infinito, su gente es otra maravilla, amable y atenta.
Antes de irnos para el hotel Banu Rabbah, fuimos a la tienda de Andreita, para comprar galletas para Víctor y vino para tomarnos nosotras en la terracita del hotel. El tendero nos abrió la botella para no tener que comprar un sacacorchos (no se nos ocurrió llevarnos uno...)
Compramos, sin conocerlo, un Chinchilla, Nuevo 09,  y la verdad es que en la noche tormentosa, disfrutamos de un gran vino, y del silencio  (Víctor se durmió muy prontito!)
Aquí dejo los detalles para quienes saben más de estas cosas que yo:


Variedad:Tempranillo 90% Merlot 10%
Fase visual:
Un vino limpio y brillante -cereza picota-con ribete muy intenso violaceo,capa media/alta.
Fase olfativa: Limpio, fresco, intensidad media, grosellas, zarzamoras negras y violetas.
Fase Gustativa: Entrada limpia con notas dulces ,paso untuoso y goloso-compota, frutas rojas- retronasal licoroso y cerezas maduras.
persistencia con ligero toque salino muy agradable. tonicidad agradable integrada con la abundante fruta en el paso de boca que le da corpulencia y no desagrada.
Armonia global :
Alta , con muy buena relación calidad precio.
Puede recipitar por su procesos naturales sin filtrar.

Os dejo el enlace de la bodega en la parte derecha del blog.
Espero que disfrutéis del vino igual que nosotras