viernes, 2 de agosto de 2013

FIDEOS CHINOS CON GAMBAS

Tenía yo un hambre de media mañana y me encontré con medio de todo, media cebolla, medio pimiento y medio tomate. Y se me ocurrió hacer fideos chinos que se cuecen en 4 minutos.



Troceo el pimiento y la cebolla en juliana, y los pongo a pochar.







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El tomate cortado a cuadritos y se añade al resto, aprovechamos y salpimentamos. También ponemos algo de perejil.





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Una vez las verduras pochadas, se cubre con agua y se espera a que hierva.








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Cuando esté hirviendo se baja el fuego a fuego lento y se añaden los fideos y se dejan cocer escasamente 4 minutos.









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Cuando los fideos estén cocidos se añade las gambas y se le da un hervor.








El resultado es un gran bol de fideos chinos con gambas listos para comer en 15 minutos.


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