jueves, 6 de marzo de 2014

Pollo en salsa con champiñones

Ha llegado el momento de lanzarme y de modificar alguna receta de la thermomix más a mi gusto y a lo que tengo en la despensa.
Después de repasar esto es lo que ha resultado....

Ingredientes:

-2 dientes ajo gordos
-un buen manojo perejil
-200 gr. cebolla en cascos grandes
-30 gr. aceite
-150 gr. vino blanco
-Tres muslos y contramuslos de pollo
-1/2 pastilla caldo de carbe hecho en casa
-2 hojas laurel
-400 gr. agua
-pimienta
- un trocito de jengibre fresco
- una latita champiñones
- zanahoria en rodajas finas
- 4 patatas medianas en rodajas.
- No echamos sal porque la pastilla de caldo es de las caseras, hechas en casa con la thermomix.
 
Preparación:

1- Picar ajos y perejil, 5 seg./ vel.5. Reservar.

2- Sin lavar el vaso, cebolla en cascos , aceite y un pizco de sal, 15 min. /Varoma/giro izda/vel. 1, SIN CUBILETE.

3- Añadir la picada y vino blanco, 3 min./Varoma/giro izda./vel.2, SIN CUBILETE. Después triturar 20 seg./vel.8. Bajar restos de la tapa.

4- COLOCAR LA MARIPOSA,  pollo, l/2  pastilla caldo,  laurel, jengibre, 

agua y pimienta, 25 min. /Varoma/giro izda. /vel. cuchara

A los 15 minutos colocamos el varoma con las zanahorias y las patatas en rodajas. 





 
5- Añadir los champiñones y otros 10-15  min. /varoma/vel. cuchara.

 



 Emplatar y comer.....