martes, 18 de marzo de 2014

Sopa de lentejas naranjas

 Esto era de cuando no tenía blog sino una pila de libros de recetas, de libretas y miles de trocitos de papel con recetas escritas a la bulla y corriendo!

Tampoco tengo foto de la sopa porque este año he hecho más Harira que sopa de lentejas naranjas. Ambas son recetas árabes a base de lentejas, ideales para el invierno cuando hace mucho frío porque te calientan horrores... 

Creo que se ve bien pero por si acaso la paso a limpio:

Ingredientes:

1 cebolla
Lentejas naranjas
Pimienta
Comino
Aceite
Harina
Limón

Preparación:

Se trocean las cebollas y las ponemos a hervir en agua. Cuando el agua esté hirviendo se echan las lentejas, se dejan cociendo hasta que se deshagan. Se salpimienta y se incorpora comino, que sobresalga el sabor.
Aparte se desleye la harina en el aceite y se incorpora a las lentejas. Una vez hecho se pasa por la turmix.
Cuando vayamos a servir, muy caliente, se añade un chorreón de limón.

Y listo.